自釀啤酒設(shè)備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。外型精美豪華，占地面積小，不但具有極高的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程，領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。該設(shè)備的特點(diǎn)是：現(xiàn)釀現(xiàn)飲，保持了啤酒的天然新鮮度和營(yíng)養(yǎng)，富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素，并且，釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配置黃啤、黑啤、綠啤、以滿足不同層次和口味的消費(fèi)者的需要。
糖化技術(shù)參數(shù)：
|
名稱 |
200升/批 |
300升/批 |
500升/批 |
1000升/批 |
|
設(shè)備尺寸 |
Φ780 |
Φ970 |
Φ1100 |
Φ1460 |
|
有效容積 |
200L |
300L |
500L |
1000L |
|
材質(zhì) |
SUS304 |
SUS304 |
SUS304 |
SUS304 |
|
加熱方式 |
電蒸汽、天然氣、直火加熱等 |
|||
|
拋光精度 |
≤0.6um |
|||
|
電機(jī)功率 |
0.55kw |
0.75kw |
0.75kw |
0.75kw |
|
清洗裝置 |
內(nèi)置清洗裝置 |
|||
|
攪拌方式 |
上置攪拌或下置攪拌 |
|||
|
排氣方式 |
室內(nèi)排內(nèi)或室外排氣 |
|||
發(fā)酵技術(shù)參數(shù)：
|
名稱 |
200升/批 |
300升/批 |
500升/批 |
1000升/批 |
|
設(shè)備尺寸 |
Φ650 |
Φ780 |
Φ970 |
Φ1200 |
|
容積 |
200L |
300L |
500L |
1000L |
|
材質(zhì) |
SUS304 |
SUS304 |
SUS304 |
SUS304 |
|
降溫方式 |
米勒板夾套降溫 |
|||
|
拋光方式 |
鏡面拋光、拉絲板面、酸洗鈍化 |
|||
|
拋光精度 |
≤0.6um |
|||
|
罐體壓力 |
設(shè)計(jì)壓力0.3MPa |
|||
|
清洗裝置 |
內(nèi)置清洗裝置 |
|||
|
人孔位置 |
頂部法蘭人孔、頂部側(cè)人孔、腰部側(cè)人孔 |
|||
|
降溫方式 |
彌勒板、盤帶 |
|||
|
下錐設(shè)計(jì) |
60度或72度抗壓設(shè)計(jì) |
|||
