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精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
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精釀啤酒的釀造很少或者幾乎不會自己進行制麥過程，都是采用成品的麥芽直接進行粉碎。 粉碎目的是增加原料與水的接觸面積，使可溶性物質(zhì)容易浸出，不溶性物質(zhì)容易受酶的作用而水解浸出。 麥芽的粉碎在對輥式粉碎機中進行，粉碎的過程就是將麥皮與胚乳分離，讓胚乳有效的分解。 一、粉碎要求： 麥皮：破而不碎--有利于麥糟的沉淀，過濾更易進行 麥仁：越細越好--糖度增加，化學(xué)......
葡萄酒設(shè)備作為生產(chǎn)葡萄酒過程中用到的主要設(shè)備所以成為了每家葡萄酒廠必須采購的設(shè)備，目前我國知名的葡萄酒設(shè)備廠家數(shù)量也比較多，因此葡萄酒廠可以選擇的葡萄酒設(shè)備廠家范圍較廣，究竟葡萄酒設(shè)備的主要系統(tǒng)構(gòu)成有哪些呢？ 1.粉碎設(shè)備 葡萄采摘之后需要進行粉碎才可以進入下一步的釀造，粉碎設(shè)備主要是將葡萄中的葡萄核進行去除，并將葡萄皮也進行粉碎。品牌好的葡萄酒設(shè)備的粉碎設(shè)備可以根據(jù)提前設(shè)定的情......
近期,與很多客戶交流時會遇到這樣的問題：想上一個小的精釀啤酒設(shè)備廠（年產(chǎn)1000KL左右），污水處理后排放標(biāo)準(zhǔn)是什么？有沒有小型設(shè)備，花錢少還能達到排放標(biāo)準(zhǔn)？ 中小型啤酒廠建設(shè)專家，多方搜集資料，并與業(yè)內(nèi)專家進行探討，針對這個問題給出了以下專業(yè)的回復(fù)和建議： 一、污水排放標(biāo)準(zhǔn) 國家標(biāo)準(zhǔn)《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 19821-2005，規(guī)定了現(xiàn)有啤酒廠，以及新、擴......
在釀造啤酒的過程中，總會出現(xiàn)各種各樣的問題。對于剛開始做精釀啤酒的朋友來說，遇見這些問題，他們首先想到的是啤酒設(shè)備哪里出問題了，卻沒有考慮是不是自己哪點誤操作了？小編就以山東豪魯啤酒的啤酒設(shè)備為例，告訴大家在釀造啤酒過程中因誤操作而引發(fā)的一些問題。 離心泵只有響聲，但是不循環(huán) 原因： 1、可能是管道被沉淀的麥芽堵塞，或者其他異物堵塞。 2、可能是電機電......
麥芽汁濃度與酒精濃度到底什么關(guān)系？它們是一個意思嗎？對于這個問題許多人認為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度，小型啤酒設(shè)備聊聊。 麥汁濃度的含義： 1、低濃度啤酒 麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 2、中濃度啤酒 麥芽汁......
眾所周知的精釀啤酒的原來主要是大麥，但是大麥也分為三六九等，小編本篇文章聊的就是鑒別標(biāo)準(zhǔn)。 啤酒設(shè)備廠家原料大麥的質(zhì)量鑒別，有外觀檢査和理化指標(biāo)測定兩個標(biāo)準(zhǔn). 外觀檢査包括顆粒大小、色澤、皮殼特征、氣味等，好的大麥應(yīng)該是皮?。ê奂y細密），色淺，粒大飽滿.有新鮮麥稈香味。 不過，外觀檢査不能反映內(nèi)在質(zhì)暈，只能作為選用原料的參考，應(yīng)在此基礎(chǔ)上，進一步測定理化指標(biāo)。 因此.只要基本符......