先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)設(shè)備與先進(jìn)的工藝技術(shù)是相輔相成的，有了先進(jìn)的工藝技術(shù)設(shè)想，必須有先進(jìn)的設(shè)備與之配套，有了先進(jìn)的設(shè)備.才能實(shí)施先進(jìn)的工藝技術(shù)。
目前，已在國(guó)內(nèi)得到應(yīng)用的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備有以下4種。
1.麥汁制造設(shè)備
麥汁制造設(shè)備包括先進(jìn)的調(diào)濕粉碎機(jī)(Millstar),成套的自動(dòng)控制糖化設(shè)備.全自動(dòng)的麥汁過(guò)濾機(jī)，高速離心機(jī)，全自動(dòng)的麥汁冷卻沒(méi)備,能源回收系統(tǒng).CIP系統(tǒng)以及麥汁處理設(shè)備等.
2.發(fā)酵、貯酒與過(guò)濾設(shè)備
這類設(shè)備包括可以全自動(dòng)控制的先進(jìn)的大型露天圓錐形發(fā)酵罐組合，全自動(dòng)的酵母添加和充氧系統(tǒng)，高速離心機(jī)(包括啤酒分離和酵母分離)，自動(dòng)控制的板框式、盤片式過(guò)濾機(jī).無(wú)菌過(guò)濾機(jī)(片式或柱式)，自動(dòng)管道換向裝置，CO2回收系統(tǒng)，自動(dòng)定量添加系統(tǒng)，先進(jìn)的二氧化氯消毒劑發(fā)生器，全自動(dòng)的髙濃度稀釋設(shè)備，co2,含量控制混合器等。
3.包裝設(shè)備
包裝設(shè)備包括比較先進(jìn)的二次抽真空、co2抗壓灌裝機(jī)，無(wú)菌灌裝設(shè)備.熱式灌裝設(shè)備，氣壓調(diào)節(jié)式灌裝設(shè)備，流量控制式灌裝設(shè)備.
此外，還包括了與之配套的卸垛機(jī)，取瓶機(jī)、洗瓶機(jī)、雙層或單層自動(dòng)控制滅菌機(jī)，全方位貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī)、碼垛機(jī)等。
4.實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
實(shí)驗(yàn)室設(shè)備主要包括了小型模擬生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)的分析儀器與裝置，如小型制麥芽設(shè)備(5kg,50kg).小型糖化設(shè)備(30L,100L和500L),小型發(fā)酵與過(guò)濾設(shè)備，單頭或雙頭灌裝設(shè)備等。
實(shí)驗(yàn)室儀器和裝置的進(jìn)步主要體現(xiàn)在數(shù)據(jù)的精確可靠性、分析速度的提髙以及組分分析內(nèi)容的擴(kuò)充上.已經(jīng)使用的分析儀可以測(cè)定微克量級(jí)的成分，而且大多使用計(jì)算機(jī)控制與自動(dòng)打印，如多通道流動(dòng)床分析儀、全自動(dòng)定氮儀、全自動(dòng)啤酒分析儀、雙乙酰測(cè)定儀、溶解氧測(cè)定儀、C02測(cè)定儀、DMS分析儀、酵母計(jì)數(shù)器等，這些分析儀器大多按EBC.ASBC等規(guī)定的方法、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析測(cè)定.